淮南市，安徽省辖地级市，因豆腐制制工艺良好且豆腐的做法众种众样，被誉为“豆腐家乡”。正在淮南，闭于豆腐的故事有良众良众，譬喻八公山豆腐、乾隆豆腐、刘安豆腐等等，而淮南也是豆腐的故里，淮南的八公山豆腐享誉海外里，况且正在淮南凯旋举办第二届中邦豆腐文明节之后，安徽省原副省长张润霞直接正在第二届中邦豆腐文明节结束式上揭晓：中邦豆腐文明节从此每年9月15日都正在淮南举办。
正在淮南举办的中邦豆腐文明节足够呈现了“豆腐为媒，文明搭台，经贸、旅逛唱戏”的谋略，足够显示了淮南较好的经济底子，精良的投资情况，安闲联结的政事场面和两个文雅装备的广大成果。中邦豆腐文明节的举办，看待发扬民族文明，光大中邦美食，推广对外绽放，进步淮南著名度，让淮南走向宇宙，让宇宙分析淮南，激动淮南与海外里经济文明交换与合营，起到了主动地胀吹感化。无须置疑，豆腐推广了淮南的著名度，也为淮南的经济进展做出了广大的孝敬。而正在淮南，除了豆腐以外，也再有其他斗劲著名的旅逛景点，如八公山、龙湖公园、寿县古城等，这些旅逛景点能够较好地与淮南豆腐相辅相成，协同为打制淮南的著名度孝敬一份力。
